Seis unidades de choros cubiertos de cebolla y tomate brunoise sazonados a base de limón y especies.
Seis unidades de Pulpo en corte sesgado integrado en cebolla y tomate de corte brunoise.
Seis unidades de almejas cubiertos por un concentrado de ceviche.
Pulpo laminado finamente arrebozado en salsa al Olivo acompañado de palta y galleta.
